


20 גרם סלק טרי בתוספת ויטמין B12 קפוא באריזה של 12 יחידות. תוקף שנה וחצי.
מומלץ לקחת כוסית אחת ביום תוך כדי מעבר לתזונה בריאה יותר.
מומלץ להשתמש בשייק יחד עם פירות.
ֿסלק עשיר במינרלים רבים כגון: סידן, אשלגן, מגנזיום, אבץ ונחושת. אמנם אין בו הרבה ברזל, אך הברזל שנמצא בו נספג היטב, ולכן הוא טוב למצבי אנמיה.
הסלק עשיר בנוגדי חימצון חשובים שמגנים עלינו מחלות סרטן ומחלות כרוניות אחרות.
הסלק מכיל כולין ויטמין ממשפחת ויטמיני ה-B ולכן הוא מחזק את הכבד וממיס שומנים.
הרבה אנשים חוששים לאכול את הסלק עקב תכולת הסוכר שבו, וחולי סוכרת לעתים קרובות נמנעים ממנו, וחבל. אמנם לסלק אינדקס גליקמי יחסית גבוה שעומד על 64, אך העומס הגליקמי שלו נמוך (5 בלבד), וזאת מכיוון שכמות הפחמימות שהוא מכיל נמוכה, ובנוסף הוא מכיל סיבים תזונתיים שמאזנים את ספיגת הסוכר בגוף. לכן, מומלץ לחולי סוכרת לא למהר ולהוציא את הסלק מהמטבח, אלא לשלבו בצורה אחראית ונכונה בתפריט היומי.
ויטמין B12 (באנגלית: Vitamin B12) הוא רכיב תזונתי חיוני לגוף האדם. לוויטמין B12, השייך למשפחת ויטמיני B, יש תפקידים חשובים בייצור של כדוריות דם אדומות ושל תאי דם נוספים, בתפקוד תקין של מערכת העצבים ובבנייה של ה־DNA.
הגוף שלנו אינו מסוגל לייצר ויטמין B12 בכוחות עצמו, ואפשר להשיג אותו בעיקר בתזונה מהחי. אנשים בכל הגילים (תינוקות, ילדים, מתבגרים, מבוגרים, נשים הרות ומיניקות וקשישים) זקוקים לכמות מספקת שלו במזון או בתוספים.
למרות חשיבותו של הוויטמין הזה, חוסר בוויטמין B12 הוא תופעה שכיחה בעולם המערבי בכלל ובישראל בפרט.