דילוג למידע מוצר
1 מתוך 3
ארץ גשור

שמן זית קורנייקי 750 מ״ל

שמן זית קורנייקי 750 מ״ל

750 מ״ל

מחיר רגיל 56.00 ₪
מחיר רגיל מחיר מבצע 56.00 ₪
מחיר יחידה 7.47 ₪  לכל  100ml
Liquid error (snippets/price line 121): divided by 0% הנחה אזל המלאי
משלוח מחושב בתשלום.

מלאי נמוך: 6 נותרו

מגיע באריזת פח או בקבוק זכוכית בהתאם למלאי הקיים.

"ירוק" ועשבוני ביותר, מעט חריף ונטול מרירות.
בשל טמעו המיוחד, שמן זה מתאים לתיבול.

זן שמקורו ביוון. הזיתים מאורכים, קטנים מאד ומבשילים לאט. השמן מכיל רמה גבוהה יחסית של פוליפנולים המקנים לו יציבות. מנעד טעמי הפירות בשמן זה מדהים.

רמת חומציות: 0.30%
פוליפנולים: 237 מ"ג/ק"ג


זן שמקורו ביוון, מהווה 50% מגידול הזיתים ביוון בעיקר באיים סאמוס וכרתים. העץ יחסית נמוך ו"שיחי", בעל סירוגיות נמוכה ועוצמת צימוח חזקה. הזית מאוד קטן ובעל צורה מאורכת, מבשיל מאוחר ויחסית קשה למסיק מכני בשל עוקצי הפרי התפוסים חזק.
הוא רגיש לקור אך עמיד מאוד לתנאי יובש ומיעוט מים. אחוזי השמן שלו גבוהים והוא בנקל יגיע ל- 22%-24% שמן. אחד הדברים המעניינים בקורנייקי הוא שבניגוד למרבית זני הזיתים בהם משפיעה מידת הבשלות של הפרי על צבעו של השמן (שמן כהה/ירוק – זיתים ירוקים, שמן צהוב/צהוב בהיר – זיתים בשלים), הקורנייקי, גם אם יימסק בשל (כלומר קליפה שחורה ), עדיין צבע השמן יהיה ירוק השמן נחשב לאיכותי ביותר, יציב, ובעל ארומות עשבוניות אופייניות. ריחות וטעמים של דשא קצוץ, עשבים ועלים ירוקים, את כולם נפגוש כאשר נטעם את הקורנייקי. יחמיא מאוד לסלטים ומאכלים על בסיס ירקות ירוקים (חסה, תרד, ברוקולי וכיו"ב) אחד הזנים האהובים ביותר על השפים שמשתמשים בשמן שלנו.
בארץ גשור הקורנייקי מהווה את החלק הארי של הכרם שלנו עקב התאמתו המושלמת למסיק ע"י בוצרת.

    מק"ט:343002

    כשרות

    מועצה איזורת רמת הגולן.

    סוגי משלוחים וימי חלוקה

    המשלוחים באתר מתחלקים ל:

    1. משלוחים ללא קירור, לכל הארץ:

    משלוח לנקודת איסוף (פיקפאפ) - ניתן לבחור בין שני נקודות הקרובות למקום מגוריכם. מקבלים הודעת SMS ברגע שהחבילה מוכנה לאיסוף. השירות מבוצע ע"י חברת UPS. נא לעקוב אחר המשלוח לאחר שליחתו ולדאוג לאספו תוך 5 ימים מרגע ההגעה לנקודת ההפצה.

    אין אחריות על מוצרים שבירים ומוצרים נמסים (כגון שוקולד). אנחנו נארוז כמיטב יכולתינו אבל החברה המשלחת לא לוקחת אחריות על כך ולכן גם אנחנו לא.

    משלוח שיוחזר אלינו עקב אי דרישת חבילה יחוייב בדמי משלוח נוספים של ₪20 על החזרתו, גם אם היה משלוח חינם. משלוח נוסף ללקוח יעלה ₪20 נוספים. אנחנו מחוייבים, לכן אנחנו מחייבים.

    עלות משלוח עם שרות פיקאפ הינה ₪20, חינם ברכישה מעל ₪399. מינימום ₪100 להזמנה.

    משלוח עם שליח - המשלוחים מתואמים ומגיעים עד פתח הבית, במקומות בהם קיימת בעיית חנייה - הלקוח יתבקש לצאת ולאסוף את המשלוח מהשליח.
    איזורים מעבר לקו הירוק ואילת - יש ליצור קשר טרם הזמנה.

    החבילה שלכם נאספת ע״י חברת משלוחים ותסופק עד לכתובת שהזנתם בהזמנה. זמני המשלוח הם עד 5 ימי עסקים מיום שליחת ההזמנה, לרוב מגיע מהר יותר. משקל המשלוח לא יעלה על 25 ק״ג. תתבצע גביה של ₪15 על כל 25 ק"ג נוספים.

    עלות משלוח עם שליח הינה ₪35, חינם ברכישה מעל ₪399. מינימום ₪100 להזמנה.

    2. משלוחים כולל קירור:

    המשלוחים מתואמים ערב לפני יום ההפצה ומגיעים עד הבית, במקומות בהם קיימת בעיית חנייה - הלקוח יתבקש לצאת ולאסוף את המשלוח מהשליח. אם יש לכם שעות מסויימות או דרישות כלשהן, יש לרשום אותן בהערות בסל. חובה להיות נוכחים בלקבל את המשלוח או לקבל אישור בכתב על השארתו לאיסוף ליד פתח ביתכם. שליח יוצר קשר לפני הגעה. שימו לב, שעות ההפצה הן שעות עבודה רגילות בין השעות 8:00-18:00.

    • קריות, חיפה והסביבה - במשך כל השבוע.

    ימי שני או חמישי - אזור השרון, המרכז והדרום:

    • קו שרון: עתלית/חריש עד רעננה/כפר סבא.
    • קו מרכז מערבי: הרצליה עד חולון/בת ים.
    • קו מרכז מזרחי: פתח תקווה/ראש העין עד ראשון לציון/רמלה כולל אריאל.
    • קו דרום: נס ציונה/רחובות עד אשקלון/שדרות/קריית גת.

    ימי שלישי - אזור ירושלים והסביבה:

    • קו מודיעין/בית שמש/ירושלים.

    ימי רביעי - אזור הצפון והעמק:

    • קו צפון: גליל מערבי עד צפון רמת הגולן.
    • קו עמק: נצרת/עפולה עד בית שאן ודרום רמת הגולן.

    אם מקום מגוריכם אינו בטווח ההפצה, אנחנו ממליצים ליצור קשר באחד מהערוצים ולוודא אם ניתן להזמין לאיזורכם ובאיזה יום.

    זמני המשלוח הם עד 5 ימי עסקים מיום הוצאת ההזמנה, לרוב מגיע מהר יותר. משקל המשלוח לא יעלה על 25 ק״ג. תתבצע גביה של ₪15 על כל 25 ק"ג נוספים.

    עלות המשלוח הינה ₪25 לאיזור הקריות, חיפה והסביבה (חובה הזנת מיקוד); ₪35 לאיזור הצפון, העמק, השרון והמרכז; ₪39 לאיזור ירושלים והדרום. תוספת של ₪15 לכל 25 ק״ג נוספים.

    משלוח חינם ברכישה מעל ₪399. מינימום ₪100 להזמנה.

    למידע נוסף: תנאי שימושמדיניות משלוח.

    מעודכן לתאריך: 01/03/2024

     

    • עסקה מאובטחת בתקני SSL המחמירים ביותר
    • מוצרים מרחבי העולם
    • מתחשבים בכל הרגישויות
    צפייה בפרטים המלאים

    מי אנחנו?

    תהליך הפקת שמן זית ארץ גשור כולל שליטה מוחלטת על כל שלב ושלב בתהליך: החל ממיקום המטעים וסוג הקרקע, דרך ייצור עצמי של השתילים וכלה בתהליך המסיק, עצירת השמן ושמירתו במיכלי נירוסטה בבית הבד המודרני.
    שמן זית כתית מוגדר כשמן שהופק באמצעים מכניים בלבד ולא ע"י מיצוי כימי.
    השלב הראשון בהפקת שמן הוא ריסוק הזיתים לקבלת עיסה אחידה. ניתן לעשות זאת עם אבן שמרסקת את הזיתים או בעזרת מרסקת מפלדה עם סכינים או פטישים.
    השימוש בבוצרת המכאנית של גשור מאפשר מסיק של כמות גדולה של זיתים בפרק זמן קצר והגעתם לבית הבד תוך 2-4 שעות מתחילת המסיק של אותו יום. מהירות זו מאפשרת עצירה מידית של השמן, לפני תחילת תהליכי חימצון. כך אנו מונעים היוצרות של טעמי לוואי לא רצויים ועליה בחומציות. ההקפדה נמשכת בבית הבד, בו אנו שומרים על טמפרטורת כבישה קרה וזמן עירבול מינימלי לשמירה על המרכיבים הבריאותיים והארומות הייחודיות לכל זן.