רוטב דגים כשר - Tiparos
רוטב דגים כשר - Tiparos
300 mL
Couldn't load pickup availability
רוטב דליל בצבע ענברי עם ניחוח "דגי" עז וטעמי מלוח ואומאמי חזקים. רוטב דגים נקרא בתאילנדית: Nam Pla ובווייטנאמית: nuoc mam - ובתרגום חופשי: "מי דגים". רוטב דגים הוא רוטב הבישול והתיבול הבסיסי של מספר מטבחים בדרום מזרח אסיה (בעיקר: תאילנד, וייטנאם, לאוס וקמבודיה). רוטב דגים משמש בדרום מזרח אסיה באופן דומה לאופן בו משמש רוטב סויה עבור הסינים, היפנים והקוריאנים, כלומר, גם כמרכיב חשוב בבישול וגם כרוטב לתיבול מזון מוכן. רוטב דגים מיוצר על ידי התססה של דגים (לרוב אנשובי) ומלח שמונחים בשכבות בתוך חביות שעומדות בשמש כמה חודשים. בתום תהליך התסיסה מתפרקים הדגים ומתקבלת עיסה שממנה מופרש נוזל חום דליל. לאחר הסינון מתקבל רוטב הדגים. הרוטב מלוח מאוד וכמות מועטה מספיקה לתיבול. לרוטב דגים יש טעם אומאמי (הטעם החמישי) חזק שנובע מחומצה גלוטמית שנוצרת בתהליך התסיסה. מסיבה זו הוא מעניק טעם מורכב למאכלים ותבשילים, גם אם כשלעצמו הוא בעל ריח עז. כשמוסיפים אותו בכמות הנכונה לתבשילים ולמנות מוכנות טעמו מתעדן ומשתלב בצורה הרמונית עם שאר הטעמים. כשמבשלים עם רוטב דגים (בעיקר כשמוסיפים אותו לווק בזמן הכנת מנות מוקפצות) חשוב לזכור שהריח החריף שמתפשט הוא עניין חולף ושטעמה הסופי של המנה יהיה מאוזן וטעים. למרות זאת חשוב להשתמש בו בצורה מתונה, בעיקר למי שלא מורגל בשימוש בו, כדי לא להגיע למצב שבו התבשיל מקבל טעם "דגי" מדי ולא מאוזן.
רכיבים: מיצוי דגי אנשובי (65%) (דג אנשובי, מים, מלח), מים, מלח, סוכר.
אלרגנים: מכיל: דגים.
SKU:339994
kashrut
kashrut
KF
Shipping information
Shipping information
Shipments on the site are divided into:
1. Refrigerated shipments:
The courier updates the hours the evening before the delivery (calls if there is no WhatsApp). The deliveries arrive at the address specified in the order. In places where there is a parking problem - the customer will be asked to go out and collect the delivery from the courier's vehicle.
If you have any hours or requirements, please write them in the comments in the cart or send them to us on WhatsApp.
You must be present to receive the delivery or provide written authorization to leave it at your doorstep. A courier will contact you prior to arrival. Please note, delivery hours are normal business hours between 8:00 AM and 5:00 PM.
- Kiryat - throughout the week. Haifa and Nesher - on Wednesdays (10:00-14:00).
- Sharon and Central Region - Yokneam to Rishon LeZion - on Tuesdays.
- Northern region - Western Galilee to Afula - throughout the week (external delivery company) - we update the day before.
Southern Region:
- Cancelled for now
Jerusalem and surrounding area: - Cancelled for now
If your location is not within the distribution range, we recommend contacting one of the channels and verifying whether it is possible to order to your area and on what day.
The weight of the shipment will not exceed 20 kg. A charge of ₪19 will be made. For every 20 Extra kg.
The shipping cost is ₪29. For the Krayot area, Haifa and the surrounding area (Zip code required); ₪39 For the northern, Sharon and central regions. An additional ₪19 For every additional 20 kg.
Minimum ₪150 per order. Discounted shipping on purchases over ₪400 (₪10 discount), on purchases over ₪550 (₪15 discount), and on purchases over ₪700 (₪20 discount).
2. Regular deliveries, without refrigeration, to the entire country:
Delivery to a collection point (Pickup) - You can choose between two points closest to your place of residence. You will receive an SMS notification as soon as the package is ready for collection. The service is provided by UPS. Please track the shipment after it is sent and ensure it is collected within 5 days of arrival at the distribution point. This shipment is limited to 4 kg. 
There is no warranty for fragile products and melting products (such as chocolate and glass packaging). We will pack as best we can but the shipping company does not take responsibility for this and therefore neither do we.
A shipment returned to us due to a package not being claimed will be charged additional shipping fees. of ₪27 for returning it, even if shipping was free. Additional shipping to the customer will cost ₪27 Additional. We are committed, therefore we oblige.
Shipping cost with pickup service is ₪27. Minimum ₪150 per order.
Discounted shipping on purchases over ₪400 (₪10 discount), on purchases over ₪550 (₪15 discount), and on purchases over ₪700 (₪20 discount).
Delivery with a courier - deliveries are coordinated and arrive right at your doorstep, In places where there is a parking problem - the customer will be asked to go out and collect the shipment from the courier.
Exceptional areas beyond the Green Line or remote communities and Eilat - please contact us before ordering.
Your package is picked up by a delivery company and will be delivered to the address you entered in the order. Delivery times are up to 5 business days. From the date Packaging The order usually arrives faster. The weight of the shipment will not exceed 20 kg. A charge of ₪19 will be made. For every additional 20 kg.
Minimum ₪150 per order. Discounted shipping on purchases over ₪400 (₪10 discount), on purchases over ₪550 (₪15 discount), and on purchases over ₪700 (₪20 discount).
For more information: Terms of Use , Shipping Policy .
Updated as of: 20/04/2025
- Secure transaction with the strictest SSL standards
- Products from around the world
- Taking all sensitivities into account

Who are we?
חברת מזרח ומערב יבוא ושיווק בע"מ הינה מחלוצות הייבוא והשיווק של מוצרי מזון אסיאתיים לשוק הישראלי ובכך תרמה למיסודו של המטבח האוריינטלי בישראל.
חברתנו מייבאת מוצרים מקוריים ומסורתיים מרחבי אסיה, ארצות הברית, אירופה ועוד. אנו מייצגים חברות בינלאומיות ואת היצרנים הטובים ביותר עבור לקוחותינו. הדבר מאפשר אספקת מוצרים באיכות הגבוהה ביותר.
חברת מזרח ומערב יבוא ושיווק בע"מ מתמחה ביבוא מגוון מוצרי מזון ייחודים ובלעדיים, משקאות, כלי בישול והגשה ואביזרים מקצועיים למטבח האוריינטלי.
בחברתנו מגוון של מאות מוצרים אשר הושרשו בשוק ומהווים נכסי צאן ברזל בתחום המטבח האסיאתי בישראל. מרביתם בכשרות חתם סופר.